গরুর মাংসের শামি কাবাব রেসিপি!

লাইফ স্টাইল রিপোর্ট , মুক্তিযোদ্ধার কন্ঠ
আগস্ট ২২, ২০১৮ ১০:৪৭ অপরাহ্ণ

গরুর মাংসের শামি কাবাব রেসিপি!

উপকরণ :
বিফ কিমা ৫০০ গ্রাম, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ২টি, ধনে গুঁড়া এক চা চামচের তিন ভাগের এক ভাগ, জিরা গুঁড়া এক চা চামচের তিন ভাগের এক ভাগ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচের তিন ভাগের এক ভাগ, জায়ফল গুঁড়া এক চা চামচের ছয় ভাগের এক ভাগ, জয়ত্রি গুঁড়া এক চা চামচের ছয় ভাগের এক ভাগ, গোলাপ জল ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাবুলি চানার ডাল ১০০ গ্রাম, ডিম ২টি, তেল ৪ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন :

১.  হাঁড়িতে ডিম ও তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে অল্প পানি মিশিয়ে অল্প জ্বালে ১ ঘণ্টা সিদ্ধ করুন।

২.  পানি শুকিয়ে এলে মাংস ও ডাল সিদ্ধ হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে পাটায় পিষে অথবা গ্রাইন্ডারে গ্রাইন্ড করে নিন।

৩.  এবার পিষে নেওয়া পেস্টে ডিম মিশিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন নিজের পছন্দসই আকারে। হয়ে গেল বিফ শামি কাবাব।

 

Comments are closed.

LATEST NEWS