জীবন সম্পর্কে হুমায়ূন আহমেদের ১৯টি গুরুত্বপূর্ণ উক্তি

বাংলা সাহিত্যের জননন্দিত লেখক হুমায়ূন আহমেদ আমাদের মাঝে নেই আনেকদিন পার হয়ে গেল । কিন্তু আমাদের জন্য তিনি রেখে গেছেন জীবনের অনেক দর্শন। ১৯৭২ সালে প্রকাশিত প্রথম উপন্যাস ‘নন্দিত নরকে’ দিয়েই হুমায়ূন আহমেদ কথাসাহিত্যে পালাবদলের…
Read More...

সম্পর্কে ঝগড়া বেশি মানে প্রেম বেশি, বলছে গবেষণা

ভালবাসার মানুষের সঙ্গে ধুন্ধুমার ঝগড়া করছেন। কিন্তু একটু পরেই আবার মন কেমন কেমন করছে, তাই না? রাগ করে সেই মনের মানুষ রেগেমেগে মোবাইল বন্ধ করে রাখে, ঠিক তখন নিজেই যখন আবার ফোন করেন, আর তখনই ঝগড়াকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে জিতে যায় প্রেম। …
Read More...

সুন্দরী মেয়েরা পুরুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকর!

সুন্দরী মেয়েরা পুরুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকর। আকর্ষণীয় নারীদের সান্নিধ্যে আসলে পুরুষের মধ্যে মানসিক চাপ বাড়তে থাকে। এমনকি এই চাপ বাড়ার কারণে হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাওয়ারও আশঙ্কা রয়েছে। একটি গবেষণায় এমনই তথ্য উঠে এসেছে। স্পেনের…
Read More...

কোন বাদাম বেশি উপকারী? কাঁচা নাকি ভাজা!

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে বাদাম। বাদামে রয়েছে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাংগানিজসহ আরও অনেক উপকারী উপাদান। অফিসের টেবিলে কিংবা ব্যাগে তাই বয়াম ভর্তি করে…
Read More...

কোন শাক কেন খাবেন?

সুস্থ থাকতে চাইলে নিয়মিত শাক খাওয়ার বিকল্প নেই। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে শুরু করে বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে থাকা যায় শাক খেলে। জেনে নিন কোন শাকের কী উপকারিতা। পালং শাক  কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে পালং শাক। এই শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে…
Read More...

বিশ্বের পবিত্র ৭ গাছের তালিকায় গাঁজা!

বিশ্বে সবচেয়ে পবিত্র বলে মনে করা হয় এরকম সাতটি গাছের কথা জানিয়েছেন সঙ্গীত শিল্পী জাহ্নবী হ্যারিসন। যেখানে পদ্মফুল থেকে শুরু করে পুদিনাপাতা পর্যন্ত স্থান পেয়েছে। আশ্চর্যজনকভাবে গাঁজা গাছও রয়েছে এই তালিকায়। ১. পদ্ম ফুলপদ্ম ফুল হচ্ছে…
Read More...

মাংস-ডিমে বাড়ে মৃত্যুর ঝুঁকি

অতিরিক্ত মাংস, দুধ, ডিম খেলে মৃত্যুর ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়। তা প্রক্রিয়াজাত করেই হোক বা না করেই হোক।শুধু তাই নয়, বেশি পরিমাণে এসব প্রাণীজ আমিষ গ্রহণে শরীর স্থূল হয়ে যায়। সম্প্রতি এক গবেষণায় এ তথ্য উঠে এসেছে।গবেষণায় বলা হয়, বেশি…
Read More...

ভেজাল দুধ চেনার কিছু উপায়

ছোট-বড় সকলের জন্যই গরুর দুধ বেশ উপকারী খাবার। যদি তা হয় খাঁটি দুধ। কিন্তু খাঁটি দুধ সর্বত্র মেলে না। বরঞ্চ ক্রমশ বেড়ে চলেছে ভেজাল দুধের দৌরাত্ব। এক সময় শুধু পানি মিশিয়ে ভেজাল করা হলেও, বর্তমানে গরুর দুধে ডিটারজেন্ট পাউডার, ফরমালিন,…
Read More...

খাঁটি ঘি তৈরি করুন ঘরে বসেই

খাঁটি ঘিয়ের যেমন সুগন্ধ, তেমনই পুষ্টিগুণ। বাসায়ই বানিয়ে ফেলতে পারেন খাঁটি ঘি। দুইভাবে ঘি তৈরি করা যায়। দুধের সর জমিয়ে ও বাটার দিয়ে। দুধের সর জমিয়ে ঘি তৈরি সময়সাপেক্ষ। বাটার দিয়ে খুব দ্রুত তৈরি করা যায় ঘি। জেনে নিন দুই উপায়ে…
Read More...

দুধ-চিতই রেসিপি!

বাসায় হুট করে অতিথি এসেছে? কাছাকাছি কোথাও থেকে চিতই পিঠা কিনে সঙ্গে সঙ্গে বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু দুধ-চিতই পিঠা। জেনে নিন কীভাবে।   উপকরণ:ঘন দুধ- ১ লিটার, চিতই পিঠা- ৪টি, খেজুর গুড়- ১ কাপ, চিনি- ১ কাপ, নারকেল কোড়ানো- ১ কাপ …
Read More...

সবজি দিয়ে ইতালিয়ান চিকেনকারি রেসিপি!

আমরা সবাই জানি সবজি খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতো উপকারী। সবজিতে আছে নানান রকম ভিটামিন ও মিনারেলস। যা নানান রকম রোগ প্রতিরোধ করে। তাই প্রতিদিন অবশ্যই অনেক রঙের সবজি খেতে হবে। পুষ্টিবিদেরা বলেন প্রতিদিন ৫ রঙের সবজি খেলে বিভিন্ন রোগ শোক থেকে…
Read More...

সুজির সুস্বাদু রসবড়া তৈরির রেসিপি!

খুব সহজেই তৈরি করা যায় এমন একটি পিঠা হলো রসবড়া। অল্পকিছু উপকরণ দিয়ে অল্প সময়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু এ পিঠাটি। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: ডিম ৪টি, সুজি আধা কাপ, এলাচি গুঁড়া সামান্য, চিনি আধা কাপ, গুঁড়া দুধ আধা…
Read More...

যে ১০ ভুলে আপনার শুষ্ক ঠোঁট

শুষ্ক ও ফাটা ঠোঁট শুধু প্রাণবন্ত হাসির অন্তরায় নয়, শুষ্ক ঠোঁট যন্ত্রণাও দিতে পারে- বিশেষ করে ঠোঁট ফেটে গেলে ও রক্তক্ষরণ হলে। সাধারণত শীতকালে ঠোঁট বেশি শুষ্ক হয়, কিন্তু সূর্যরশ্মি থেকেও ঠোঁট শুষ্ক হতে পারে। নিউ ইয়র্ক সিটির ফেসিয়াল…
Read More...

স্পাইসি ফিস খিচুড়ি রেসিপি!

এই শীতে দুপুরের খাবারটা যদি একটু স্পাইসি হয়, তবে কেমন হয়? এই ধরুন গরম গরম স্পাইসি ফিস খিচুড়ি৷ তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন এই স্পাইসি ফিস খিচুড়ি৷ উপকরণ ১. পরিমাণ মতো বাসমতি চাল ২. যে কোনও মাছের কাঁটা ছাড়া ফিলে…
Read More...

রক্তের গ্রুপ ‘ও’ হলে জেনে নিন আপনার ব্যক্তিত্ব কেমন

কার্ল ল্যান্ডস্টেইনারকে নিশ্চয়ই চিনেন? ১৯০১ সালে তিনিই প্রথম রক্তের যে ‘এ’, ‘বি’, ‘এবি’ এবং ‘ও’ গ্রুপ রয়েছে তা আবিষ্কার করেন। রক্তের গ্রুপ নির্ধারণ করা না গেলে বহু মানুষকে অকালে মৃত্যুবরণ করতে হতো। স্বাস্থ্যের ওপরও কিন্তু রক্তের গ্রুপের…
Read More...

শীতকালীন গোসলে যে ৯ ভুল!

শীতকালীন গোসল ও গ্রীষ্মকালীন গোসলের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে। শীতকালে গোসল করার ক্ষেত্রে কিছু অতিরিক্ত বিষয় মেনে চলতে হবে, অন্যথায় আপনার ত্বকের ওপর বিরূপ প্রভাব পড়বে। আমরা ঠান্ডা আবহাওয়ায় গোসলের সময় কিছু ভুল করে থাকি, যা আমাদের ত্বককে…
Read More...

লিফট ছিঁড়ে গেলে বাঁচার উপায় কী?

দুর্ভাগ্যবশত এই পৃথিবীতে কেউই দুর্ঘটনার হাত থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ নয়। যে কারণে আমাদের নিজেদেরই আগে খুঁজে বের করতে হবে,  দুর্ঘটনায় পতিত হলে প্রাণে বাঁচতে কী ধরনের পদক্ষেপ নিতে হবে। সময়মতো সঠিক পদক্ষেপ নিতে পারলে জীবন বেঁচেও যেতে পারে কিংবা কম…
Read More...

কমলার গুনাগুন!

সারা বছর তাে দেখা মেলেই, শীতকালে হয়ে ওঠে আরো বেশি সহজলভ্য। সুঘ্রাণযুক্ত সুন্দর এই ফলটি রয়েছে অনেকেরই প্রিয় ফলের তালিকায়। বলছিলাম কমলার কথা। কমলা আমাদের প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করে। একই সঙ্গে এ ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ…
Read More...

জলপাইয়ের আচার রেসিপি!

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জলপাই। আচারপ্রেমীদের এখন আচার তৈরির মৌসুম। টক এই ফলটি দিয়ে নানা স্বাদের আচার তৈরি করা যায়। আজ চলুন জেনে নেই জলপাইয়ের টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি- উপকরণ: জলপাই ৫০০ গ্রাম, সরিষার তেল পরিমাণমতো, লবণ স্বাদ…
Read More...

টিকটিকি তাড়ানোর ঘরোয়া উপায়!

টিকিটিকির উপস্থিতি কমবেশি সব বাড়িতেই দেখতে পাওয়া যায়। দেখতে নিরীহ হলেও আসলে এই প্রাণী খুবই বিষাক্ত। বিশেষ করে টিকটিকির ত্বক ও বর্জ্য শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকারক। যখন তখন খাবারের মধ্যে বা গায়ের উপর পড়ে নানা সংক্রমণ ও ত্বকের প্রদাহ তৈরি করতে…
Read More...

টমেটোর উপকারিতা!

গোলগাল আর টসটসে দেখতে টমেটো একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিসমৃদ্ধ সবজি। আমাদের দেশে সারাবছরই টমেটো পাওয়া যায়। কাঁচা কিংবা রান্না করে খাওয়া যায় এই টমেটো। এছাড়া বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে টমেটোর জুড়ি মেলা ভার। তবে সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে টমেটো কাঁচা…
Read More...
সর্বশেষ পাওয়া